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AMUSE-BOUCHE Rempli compris Aranchino farcie en compagnie de mozzarella ensuite Supposé queœuf alors sauce tomate ENTRÉE Rempli toléré Ravioli d'homard en compagnie de blette ensuite topinambour puis saucée american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 mois, Puce en même temps que parmesan 36 mensualité Comprimé Complet accepté Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard après sauce crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après heureux jacques en compagnie de Pamplemousse vert Fruits Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de citron en compagnie de saison
AMUSE-BOUCHE Intégral toléré Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en tenant carrè à l’égard de Sale moins vide,saucée au thon, gouttes avec modique brun alors fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe ensuite caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto mélangé en tenant poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation avec Collant Chez marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en compagnie de pélamide après oignons confit , concis salade carrotte après grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' Dragée,noix ensuite herbes ,Gras au basilic Flan avec polenta puis coeuf chaud de fromage, champignons de la mésentère après chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne écrasé Tout reçu Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Panneau à l’égard de café , fenouil caramelisèe puis saucée orange en même temps que sicile bio Approximatif rets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme en même temps que terre après ton accessoire Graine Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur avec fetes
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